Thread: Nướng bánh trôi: Người Nhật làm thế đấy!

Nướng bánh trôi: Người Nhật làm thế đấy!


[Kênh14] – Gọi thế là vì nó gần giống với bánh trôi của mình chứ thực ra tên món ăn này là Mitarashi Dango cơ.



I am – Theo Just hungry



Nguyên liệu cho phần bánh này:


- 150gr bột jouchinko
- 75gr bột shiratamako (hoặc có thể thay bằng 75gr bột mochiko pha với 5gr bột ngô)
- 265ml nước ấm
(Nghe tên bột là lạ như vây thôi, chứ cái này hiểu nôm na là trộn lẫn bột nếp và bột tẻ với nhau í mà)
Đây là cho phần sốt nha!
- 50gr đường
- 105ml nước (pha thêm 5gr bột ngô)
- 28ml xì dầu
- 3ml giấm gạo (chỉ một chút xíu thôi)
- 5ml rượu ngọt



Giờ phải làm thế nào đây?





Bước 1:
- Nhào kĩ bột với nước ấm.


Bước 2:
- Nặn bột thành những viên tròn. Cố gắng nặn cho các viên đều nhau nghen!


Bước 3:
- Luộc bánh trong khoảng 3-4’ cho đến khi bánh nổi lên giống như bánh trôi bánh chay của mình í.



- Rồi phải ngâm bánh vào trong nước lạnh ngay nhé!


Bước 4:
- Xiên bánh vào que và nướng. Hem cần nướng lâu quá đâu, chỉ cần hơi xem xém là được.
Bước 5:
- Cho tất cả các nguyên liệu của phần nước sốt vào nồi đun đến khi t
hành hỗn hợp hơi sánh là ngon đấy!
Rưới đều nước sốt lên bánh nhé!





Ngon chưa này!






Nhìn lạ quá đúng hem?






Nhưng được cái ngon mắt nhỉ?




Ở các lễ hội hay hội chợ tại Nhật thì Mitarashi Dango được "trưng bày" thế này nè!





Lại còn có nhiều màu nữa cơ...










Những "khúc biến tấu" cùng mitarashi - dango nè!

おいしそうね。。。

Tất cả các Mems nữ nào mà khéo tay trong 4F này nhớ trổ

tài nha. Chú ý là mời mình thưởng thức với nhé. Hiiiiiiiiiiiiii